Kolačići od marcipana

Kolačići od marcipana

Kolačiči od marcipana vrlo su ukusni i s ocaklinom od čokolade umjesto od šećera. Ostavite kolačiće da se ohlade, a potom ih ukrasite tankim crtama rastopljene čokolade za kuhanje

1.    Dobro izmješajte maslac i masu od marcipana. Potom dodajte i umješajte šećer, sol, bademovo ulje, jaje i listiće badema.

2.    Pospite masu brašnom pa je zamjesite mikserom ili rukama. Oblikujte od tijesta 2 valjka oko 4 cm promjera, umotajte ih u foliju i ostavite dva sata u hladnjak.

3.   

Potrebno za 70 komada: -       200 g maslaca -       150 g mase od marcipana -       50 g šećera -       Prstovet soli -       2-3 kapi gorkog bademovog ulja -       1 jaje -       100 g badema narezanih na listiće -       200 g brašna -       200 g šećera u prahu -       1 bjelance -       1-2 žlice amaretta -       Kandirane trešnje i pistacije za ukrašavanje PRIPREMA 30 minuta HLAĐENJE 120 minuta PEČENJE 20 minuta

Zagrijte pećnicu na 180^oC (s ventilatorom 160^oC, plin: 2-3) i obložite papirom dva lima za pečenje. Narežite tijesto na ploške debele 7mm, složite ih na limove pa svaki pecite 10-15 minuta. Napravite ocaklinu od šećera u prahu, bjelanceta i amaretta pa premažite vruće kolačiće. Ukrasite trešnjama i pistacijama.